据监测，今年五月份我市市场52种农副产品，与上月相比，价格上升的有24种，价格下降的有21种，价格持平的有7种。

　　一、主要农副产品价格变动情况

　　1、蔬菜价格下降。本月蔬菜16个品种市场平均零售价格每500克为1.56元，较上月下降9.83%;较去年同期上升27.87%。具体有：黄瓜、茄子、豆角、番茄、莴笋、青椒等每500克（下同）价格分别为1.15元、2.32元、3.23元、2.05元、 1.10元、1.73元，较上月分别下降38.17%、4.53%、19.65%、13.87%、19.12%、28.51%。

　　2、猪肉价格有所下降。本月猪肉3个品种市场平均零售价格每500克为11.99元，较上月下降4.84%；较去年同期仍上升41.06%。具体有：猪后座肉、猪全精肉、猪五花肉等价格分别为12.00元、13.33元、10.63元，较上月分别下降4.91%、 3.89%、6.10%。

　　3、鸡蛋价格价格有所上升。本月鸡蛋市场平均零售价格每500克分别为3.54元，较上月上升5.04%；较去年同期下降1.39%。

　　4、家禽价格有所下降。本月家禽2个品种市场平均零售价格每500克为10.28元，较上月下降2.19%；较去年同期上升29.63%。具体：老母鸡、肉鸡等价格分别为14.93元、5.62元，较上月分别下降0.47%、6.64%。

　　5、水产品价格上升。本月水产品4个品种市场平均零售价格每500克为5.72元，较上月上升7.12%；较去年同期上升37.17%。具体有：鲢鱼、草鱼、鲫鱼、带鱼等价格分别为3.56元、6.35元、6.77元、6.18元，较上月分别上升6.27%、 4.96%、11.17%、5.28%。

　　6、豆制品价格基本持平。本月豆制品4个品种市场平均零售价格每500克为3.14元，较上月微升0.64%；但较去年同期上升80.46%，涨幅较大。具体有：酱干、白干、千张等价格分别为3.50元、2.97元、4.52元，与上月相比，酱干、白干、千张价格均持平；千张价格微升1.55%。

　　7、食用油价格下跌。本月散装菜油市场平均零售价格每500克为7.41元，较上月下降2.63%；较去年同期仍上升71.13%。

　　8、成品粮3个品种市场平均零售价格每500克为1.48元，较上月微升2.07%；较去年同期上升4.96%。具体有：杂交米、粳米、特一粉价格分别为1.40元、1.57元、1.46元，较上月分别上升2.19%、1.95%、2.10%。

　　二、农副产品价格波动的主要原因

　　1、由于本月气候适宜，对蔬菜生产较为有利，是蔬菜生产的旺季，从而造成本地蔬菜以及外地蔬菜进入我市市场数量大增，市场价格下降。

　　2、随着天气逐渐炎热，猪肉销售进入淡季，猪肉市场需求量相对减少,致使其市场价格有所下降。

　　3、受饲料价格上升、生产成本增加以及巢湖封湖禁鱼的影响，从而使得我市水产品市场价格较为明显上升。

　　4、由于气温渐热，造成蛋鸡产量减少，鸡蛋市场价格下降。

　　5、受近期国际市场大豆价格回落的影响，导致我市食用油市场价格有所下跌。

　　三、后期预测

　　随着气候适宜，预计，近期我市蔬菜、肉食品、食用油市场价格可能将继续呈高位回落走势，但由于饲料、人工等成本增加因素的影响，回落走势可能有所减缓；禽蛋、水产品、豆制品市场价格将维持在现有价格水平上小幅波动，粮食等市场价格总体保持平稳，不会有大的波动。（信息来源：市物价局）